On aime...
Slow Food
Slow Food est une association qui s'oppose aux effets dégradants de la culture de la fast-food qui standardisent les goûts.
La jasserie du coq noir
Les Hautes Chaumes du Forez servent d'écrin au jas du Coq Noir. Venez déguster des produits locaux, visiter le musée de la vie d'estive, contempler des expositions d'art contemporain, écouter musiciens, conteurs et comédiens ou découvrir l'environnement naturel au gré d'une balade animée.
Parc naturel régional du Livradois-Forez
Site du parc naturel régional du Livradois-Forez
Terroir d'Avenir
Créée en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food, Terroirs d’Avenir a pour mission de développer l'agriculture paysanne.
Le local
Magasin de producteurs en vente direct situé à Ambert dans le Puy-de-Dôme.
Le chalet des Gentianes
Un gîte d’étape, un bar et un restaurant pour vous accueillir toute l’année dans un cadre splendide, en plein coeur du parc naturel du Livradois Forez au col des Supeyres à 1366m
La source d'en haut
Maison d'hôtes de charme : Florence et Pierre, vous attendent pour vous faire découvrir ce coin d'Auvergne authentique et magique, leur amour des lieux vous emmènera de trouvailles en émerveillements.
FROMAGES SAUVAGES
Un livre, un label, une crèmerie sauvage... par Augustin Denous et Erwan Balança.
Ils parlent de nous...
Sur La Montagne
À la découverte des Hautes Chaumes du Forez, berceau de la fourme, avec la Jasserie du Coq Noir (Puy-de-Dôme)
Sur France Bleu
La fourme des Hautes Chaumes à Valcivières
Sur Amta - Carnets de terrain
Emmanuel Durand – Eleveur et Fromager
Sur France Inter
François-Régis Gaudry présente ce matin une fourme méconnue, celle de Valcivières...
